Si la excusa es tener poco espacio o vivir en un departamento ahora pueden tener una huerta en sus macetas y así disfrutar con los chicos de cuidar y consumir sus propios productos naturales.

Un buen ejemplo de como la naturaleza nos da alimentos .

Su pequeño tamaño y fácil cultivo hace que las hierbas aromáticas sean las especies vegetales comestibles más cultivadas en macetas

El perejil, en sus variedades de hoja lisa y rizada, es la planta más habitual de terrazas y balcones. . Para un adecuado crecimiento, las plántulas (planta en sus primeros estadios de desarrollo) se deben colocar a unos diez centímetros unas de otras. Si se desea tener una mata compacta y tierna, se deben arrancar las flores cuando comienzan a brotar. Aunque el perejil soporta bien el frío, conviene protegerlo de las heladas nocturnas. El suelo ha de estar siempre húmedo y se debe abonar en bajas dosis cada dos semanas.

Otro clásico de terrazas y balcones es el orégano. Se debe cultivar al sol y proteger del frío invernal. El sustrato debe estar siempre húmedo, y no necesita abono. Sus propiedades aromáticas alcanzan su máxima intensidad durante la floración.

De gran fragancia son también la albahaca, el romero y el tomillo. Sus hojas y brotes tiernos se recolectan durante todo el verano. Precisa de sol y riego frecuente, además de un abono cada cuatro semanas. Las macetas se deben colocar en un emplazamiento protegido de la lluvia y el viento.

Por lo que respecta al romero, la dificultad de su cultivo hace que la mejor opción sea comprar plantas jóvenes para plantarlas en jardineras . Para un buen desarrollo necesita sol, un riego moderado y una aportación de abono cada ocho semanas.  Si se quieren secar, se deben recoger en verano, cuando sus flores azules están más llamativas.

En cuanto al tomillo, se deben comprar plantas jóvenes para trasplantarlas a una maceta mayor, a unos veinte centímetros de distancia unas de otras. Durante la hibernación se debe conservar en un lugar claro y fresco, con riegos muy espaciados. Llegada la primavera, precisa de un abono a bajas dosis. Desde esta estación hasta el otoño, se pueden consumir las hojas más jóvenes y las puntas de los tallos.

De la maceta a la mesa

Se pueden sembrar acelgas. Para un óptimo desarrollo, se deben cultivar en tiestos o jardineras de un tamaño que permita que entre una y otra planta haya una separación de unos 25 centímetros. Además, se deben abonar cada cuatro semanas y han de permanecer en una zona soleada o en semisombra, con el sustrato muy húmedo.

Otra hortaliza muy apropiada para este tipo de cultivo es el calabacín.  En este caso, se plantan dos semillas por tiesto y, a medida que se desarrollan, se eliminan las plantas más débiles. Las más fuertes se trasladan a macetas más grandes, que se colocan en una zona soleada. Hasta la recolección de los frutos, la tierra debe permanecer muy húmeda, con cuidado de que al regar no se salpiquen las flores. El abono se tiene que realizar una vez a la semana.

En cuanto a los tomates, las mejores variedades para cultivar en terraza o balcón son las enanas y colgantes.  Se coloca cada planta en un tiesto pequeño, que se sitúa en un sitio claro protegido del frío y del viento, para luego trasplantarlas a los tiestos o macetas definitivas . Al igual que ocurre con otras especies vegetales, las plantas del tomate requieren de un sustrato siempre húmedo, además de una aportación de abono semanal. Las variedades más altas se deben entutorar (colocar una estaca o soporte que sirva de sujeción y guía) para que la planta se mantenga erguida.

También se pueden sembrar lechugas, sobre todo la variedad rizada. Esta especie precisa un riego moderado y uniforme. El abono se debe realizar en dosis bajas, después de cada recolección.

Y en verano puedes conseguir lindas plantitas de frutilla y colocarlas en macetas colgantes, no hay nada como el sabor de estas recien cosechadas.